Programa académico

DIPLOMADO EN GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

Acerca del diplomado

El “DIPLOMADO GASTRONOMIA INTERNACIONAL» explora la diversidad culinaria del mundo y su impacto en la industria turística, permitiéndote dominar técnicas gastronómicas de distintas regiones, desarrollar experiencias innovadoras y comprender la importancia de los ingredientes locales y su rol en la sostenibilidad. Aprenderás a gestionar negocios gastronómicos con enfoque en rentabilidad y turismo, combinando creatividad y estrategia para destacar en el sector culinario a nivel internacional.

Diplomado en Gastronomía con enfoque en cocina Internacional

INICIO DE CLASES

16 DE Junio

¿Por qué elegirnos?

Nuestra Escuela se destaca por su excelencia académica, innovación y desarrollo profesional.

¿Cuanto tiempo durará?

Nuestro diplomado consta de 140 horas académicas sincrónicas Modalidad a distancia y dos módulos modalidad presencial en la región del Cusco.

¿Donde se harán las practicas?

Serán en el Hotel Art House Royal Inca Pisac.

  • FUNDAMENTOS, INTRODUCCIÓN Y CONCEPTOS BÁSICOS DE LA GASTRONOMÍA
    4 CRÉDITOS – 24 HORAS MODALIDAD VIRTUAL
  • TÉCNICAS CULINARIAS
    4 CRÉDITOS – 24 HORAS MODALIDAD VIRTUAL
  • CALIDAD EN LOS SERVICIOS GASTRONÓMICOS
    4 CRÉDITOS – 24 HORAS MODALIDAD VIRTUAL
  • GESTIÓN OPERATIVA DE RESTAURANTES
    4 CRÉDITOS – 24 HORAS MODALIDAD VIRTUAL
  • SABORES DEL MUNDO Y EXPERIENCIA GASTRONÓMICA
    6 CRÉDITOS – 36 HORAS MODALIDAD PRESENCIAL
  • FESTIVAL GASTRONÓMICO: SABORES Y AROMAS DEL MUNDO: CUSCO – 2025
    6 CRÉDITOS – 8 HORAS MODALIDAD PRESENCIAL
Hotel Art House Royal Inka Pisac será el lugar donde se realice las practicas

Nuestra Escuela se destaca por su firme compromiso con la excelencia académica, la innovación y el desarrollo profesional. Nuestros programas están meticulosamente diseñados para equiparte con las habilidades necesarias para sobresalir en un entorno competitivo y en constante evolución. Con un equipo de profesionales de primer nivel y una sólida red de contactos en la industria, te ofrecemos oportunidades inigualables que abrirán las puertas a un futuro brillante en el ámbito laboral, empresarial y gremial. ¡Prepárate para transformar tu pasión en éxito!

  • Desarrollar Habilidades Culinarias: Capacitar en técnicas de cocina y manipulación de ingredientes.
  • Fomentar Creatividad: Explorar tendencias para reinventar tradiciones y crear platos innovadores.
  • Mejorar Atención y Gestión: Enseñar sobre atención al cliente y administración eficiente en el ámbito gastronómico.
  • 140 horas académicas sincrónicas (4 módulos presenciales en la región del Cusco y 2 virtuales)
  • Inicio: 16 de Junio de 2025
  • Horario de sesiones en vivo: dos veces a la semana, 2 horas por día
  • Dominar Técnicas Culinarias: Aprender a manipular ingredientes y aplicar técnicas de cocina.
  • Innovar en la Cocina: Fomentar tu creatividad para crear platos sorprendentes. 
  • Gestionar Experiencias Gastronómicas: Mejorar en atención al cliente y administración de negocios gastronómicos 

DIRIGIDO A:

  • Estudiantes y Profesionales de la Gastronomía: Aquellos que desean especializarse en técnicas culinarias y tendencias gastronómicas internacionales.
  • Cocineros y Chefs en Activo: Profesionales que buscan innovar en su práctica y aprender nuevas técnicas y estilos de cocina.
  • Emprendedores del Sector Gastronómico: Personas interesadas en iniciar o mejorar negocios relacionados con la comida, como restaurantes o catering. Público en general interesado en gastronomía.
Scroll al inicio
× ¿Cómo puedo ayudarte?