La Escuela Superior de Hotelería, Turismo y Gastronomía de los Países Andinos Los Cóndores fue fundada el 23 de abril del 2024 en mérito al convenio firmado entre el Parlamento Andino y la Organización Latinoamericana del Turismo (OLATUR).

Dicho convenio fue motivado por la célula parlamentaria peruana, quien elevó al pleno del Parlamento Andino la propuesta de la creación de esta Escuela Superior, la cual fue aprobada y se suscribió el convenio, siendo presidente del Parlamento la parlamentaria andina Cristina Reyes, y vicepresidenta y promotora del mismo la doctora Leslye Lazo.

Cabe destacar que, en el marco de la ejecución del convenio, el presidente del Parlamento Andino, según las normas del país que corresponda, y el presidente de la Comisión de Educación, Cultura, Ciencia, Tecnologías de la Información y Comunicación del mismo Parlamento Andino, estarán integrados como directivos permanentes de la institución, al igual que la presidencia de la Organización Latinoamericana del Turismo y el representante de la misma como director general y presidente ejecutivo de la Escuela Superior Los Cóndores.

Se lograron importantes convenios para el funcionamiento de nuestra escuela con el apoyo de la Universidad Andina del Cusco, de la escuela de posgrado de la misma institución, y de la Universidad ESAN de Perú, quienes contribuyeron a desarrollar las currículas para el lanzamiento de los primeros diplomados.

Actualmente se viene trabajando de forma activa para el lanzamiento de nuevos programas de diplomados, programas de formación continua, y posteriormente brindar maestrías y doctorados según las leyes de cada país.